La Nostra Cucina

Ottima e abbondante , Curata personalmente da anni con passione e tradizione. I menu' sempre vari dove si possono gustare piatti tipici di Fiuggi e della Ciociaria , pasta e dolci fatti in casa, carni certificate e verdure locali.

Tra i Piatti caratteristici... Fettuccine ai Funghi, Tagliolini alla boscaiola, Riso alla Ping Pong, Involtini di carne e Gambuccio di pollo alla Siviglia, Torta della Sora Maria ed altri...

Nella scelta dei vini ne fà da padrona il Cesanese del Piglio. Vino pregiato e bevuto già nei tempi degli antichi romani . Ottimo da accompagnare piatti a base di carni , formaggi e salumi quest,anno ha ricevuto la DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA GARANTITA, un riconoscimento che gratifica le qualità di queste uve.